Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Selera Pedas

Buat Anda yang suka masakan pedas, wajib mencoba resep nasi goreng hijau berikut ini. Rasa pedas karena dibuat hari dari cabai hijau. Jenis cabai hijau yang digunakan, antara lain, cabai rawit hijau, cabai keriting hijau, dan cabai hijau besar.

Karena dibuat dari cabai berwarna hijau itulah yang membuat nasi goreng ini juga berwarna hijau. Jadi, jangan heran kalau ada juga yang menyebut salah satu resep makanan Indonesia ini dengan sebutan nasi hijau atau nasi goreng hijau. Berikut penjelasan selengkapnya.

Bahan untuk resep nasi goreng hijau:

1. 500 gram nasi putih, harus yang sudah dingin (maksudnya tidak panas). Tujuannya supaya ketika digoreng nasi tidak menjadi lembek. Tips ini juga berlaku ketika Anda mengaplikasikan resep nasi goreng yang lain. Seperti, resep aneka resep nasi goreng spesial dan istimewa part 1 maupun resep nasi goreng thailand pedas.

2. Margarin atau mentega secukupnya untuk menumis.

Bumbu nasi goreng (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai hijau besar.

4. 8 buah cabai hijau keriting.

5. 5 buah cabai rawit hijau.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.

2. 1 sendok makan kecap ikan.

3. 1 sendok makan kecap manis.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

Cara membuat nasi goreng hijau:

1. Panaskan margarin atau mentega sampai meleleh. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

2. Tuangkan kecap ikan dan kecap manis, aduk rata. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang, dan lada putih bubuk, goreng dengan cara diaduk sampai matang, angkat.

4. Susun di wadah saji, taburkan bawang merah goreng, nasi goreng cabai hijau selera pedas sudah siap dihidangkan bersama telur ceplok (referensinya bisa dipelajar pada resep telur ceplok spesial bumbu balado atau resep roti tawar isi ceplok telur saus orange) serta resep keripik tempe aneka rasa garing & renyah.

Resep nasi goreng cabai hijau selera pedas ini setara but 4 porsi sedang.

Resep Nasi Kuning Rumahan Cocok untuk Hajatan

Nasi kuning adalah nasi yang dimasak dengan menggunakan santan dan aneka bumbu. Adapun warna kuning pada nasi ini berasala dari kunyit yang dihaluskan.  

Aroma resep makanan Indonesia yang juga kerap dijadikan sebagai tumpeng nasi kuning sungguh wangi. Aroma wangi itu berasal dari cengkeh yang dijadikan sebagai salah satu bumbunya. Kalau sudah dijadikan tumpeng, biasanya dihidangkan untuk acara hajatan.

Di sejumlah daerah di Indonesia, nasi kuning juga sering disebut dengan nasi uduk kuning. Sebab, resep nasi kuning hampir mirip dengan resep nasi uduk. Hanya saja, nasi uduk pada umumnya tidak ditambah kunyit. Berikut penjelasan tentang resep nasi kuning rumahan yang cocok untuk acara hajatan.

Bahan:

1. 500 gram beras, cuci bersih.

2. 800 santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

Bumbu:

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 3 butir cengkeh.

3. 2 lembar daun salam.

4. 2 lembar daun pandan.

5. Kunyit seukuran 3 sentimeter, dibakar, kemudian dihaluskan.

Cara masak nasi kuning rumahan yang sangat cocok untuk acara hajatan:

1. Rebus santan bersama daun salam, daun pandan, kunyit, cengkeh, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai menguap.

2. Masukkan beras, masak sampai santan meresap, aduk, angkat.

3. Pindah ke panci untuk mengukus, kukus nasi kuning setengah matang sampai tanak, angkat.

4. Pindah ke wadah saji atau masukkan ke dalam cetakan tumpeng, nasi kuning atau nasi uduk kuning, atau boleh juga disebut tumpeng nasi kuning sudah siap dihidangkan bersama aneka lauknya. Seperti, kering tempe (resep udang tumis kering tempe spesial) atau balado kentang (resep balado kentang dan rahasianya jadi enak), resep ayam goreng bawang bumbu original, irisan telur dadar (resep telur dadar seledri daging), dan resep lapis daging khas Surabaya (Jawa Timur) istimewa.

Resep nasi kuning yang dibuat ala rumahan ini sangat cocok untuk acara hajatan. Tapi, kalau ingin membuat yang lebih praktis (menggunakan rice cooker) dapat anda pelajari pada resep nasi kuning enak praktis. Nasi kuning tersebut juga dapat dijadikan tumpeng untuk acara hajatan.

Resep Nasi Goreng Kampung Bumbu Terasi Sedap

Resep nasi goreng kampung yang akan dibagikan kali ini sangat original. Pasalnya, bumbunya menggunakan terasi udang. Bumbu tersebut akan membuat nasi goreng menjadi terasa begitu sedap dan lezat.

Di kampung, bumbu terasi sangat populer. Soalnya, bumbu tersebut sering atau hampir selalu digunakan untuk aneka resep makanan tradisional. Seperti, resep tumis kangkung sambal terasi sedap spesial, resep mangut belut pedas lezat, maupun resep pecel sayur khas jawa. Terasi dipercaya akan menambah aroma serta citarasa aneka masakan tradisional menjadi lebih sedap. Begitu juga dengan resep nasi goreng kampung berikut ini. Dengang menggunakan bumbu terasi, nasi goreng ini bakal memiliki cita rasa tersendiri. Berbeda dengan aneka resep nasi goreng lain. Bandingkan saja dengan resep bumbu nasi goreng tegal enak dan resep nasi goreng ikan teri sedap lezat. Meski sama-sama enak, tapi tetap saja ada ciri rasa yang berbeda.

Bukan sembarang terasi yang digunakan untuk membuat nasi goreng kampung bumbu terasi yang sedap dan enak. Pastikan bahwa terasi yang Anda gunakan bertekstur lembut. Sebab, ada juga terasi yang teksturnya kasar. Terasi yang bertekstur kasar tidak cocok bila digunakan untuk membuat nasi goreng kampung.

Bahan untuk membuat nasi goreng kampung bumbu terasi sedap:

1. 400 gram nasi putih yang sudah dingin (suhunya normal). Begini tips menanak nasi hemat listrik.

2. 2 butir telur ayam, buat orak-arik. Kalau belum tahu cara membuatnya, Anda bisa mempelajarinya pada resep orak-arik ikan pedas pedas gurih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu nasi goreng terasi (ulek kasar):

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah keriting.

4. 3 buah cabai rawit merah. Ini penjelasan tentang kapsaisin dalam cabai membuat tubuh langsing.

5. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng/dibakar.

Bumbu lain:

1. 2 sendok makan kecap manis.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Telur ceplok (mata sapi).

3. Irisan ketimun dan tomat.

4. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Cara membuat nasi goreng kampung bumbu terasi sedap:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

2. Masukkan nasi putih dan orak-arik telur, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan kecap manis, daun bawang, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai matang dan berminyak, angkat.

4. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng kampung bumbu terasi sedap sudah siap dihidangkan.

Resep masakan nasi goreng kampung bumbu terasi ini juga dapat ditambah babat atau suwiran daging ayam.

Resep Bumbu Nasi Goreng Tegal Enak

Ngomongin nasi goreng memang seakan tak ada habisnya. Bagaimana tidak, varian dari salah satu makanan tradisional (khas Indonesia) ini begitu banyak. Salah satunya adalah resep nasi goreng tegal. Bumbu nasi goreng tegal begitu khas, membuat enak cita rasa makanan berbahan nasi putih ini.

Resep bumbu nasi goreng tegal ini tak kalah enak dengan aneka resep nasi goreng lain. Seperti, resep nasi goreng khas Jawa Timur spesial ayam kampung, resep nasi goreng ruwet spesial instan, maupun resep nasi goreng omlet lipat.

Untuk membuat nasi goreng tegal yang enak bukan suatu hal yang susah. Anda tinggal mengikuti penjelasan selengkapnya berikut ini.

Bahan untuk membuat nasi goreng tegal enak:

1. 600 gram nasi putih yang sudah dingin (suhu normal).

2. 4 butir telur ayam, kocok lepas.

3. Minyak ayam secukupnya untuk menumis. Minyak ayam ini merupakan salah satu bahan yang membuat rasa nasi goreng tegal menjadi enak. Penjelasan tentang membuat minyak ayam ada pada resep mie ayam sedap & lezat: ini rahasianya.

4. 2 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu nasi goreng tegal enak (dihaluskan):

1. 12 siung bawang merah.

2. 4 buah cabai merah keriting.

3. 3 buah cabai rawit merah.

4. 1 buah tomat merah.

5. 1 sendok teh terasi yang sudah matang.

Bumbu lain:

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

2. Kecap manis secukupnya.

3. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

Pelengkap:

1. Kerupuk.

2. Irisan tomat merah dan ketimun.

3. Acar sayur. Ini resep acar mentah sayur wortel dan ketimun segar.

Cara membuat nasi goreng tegal enak:

1. Panaskan minyak ayam. Goreng telur seperti membuat orak-arik (caranya ada pada resep tumis kol dan orak-arik telur spesial), sisihkan.

2. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang. Tambahkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan telur, kecap manis, garam, dan lada putih bubuk, goreng kembali sampai tercampur rata, matang dan berminyak, angkat.

3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi goreng tegal dengan bumbu yang enak siap dihidangkan. Bila ingin mengetahui aneka resep nasi goreng, Anda bisa membuka aneka resep nasi goreng spesial dan istimewa part 1.

Resep bumbu nasi goreng tegal enak ini segara buat 4 porsi.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin Teri Sedap Lezat

Nasi goreng memang banyak variannya. Salah satunya yang akan dibahas pada kesempatan ini adalah resep nasi goreng ikan asin teri. Rasanya sedap dan lezat, cocok buat alternatif menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Boleh dibilang, resep makanan ini dapat dijadikan sebagai menu makan sepanjang hari.

Untuk membuat nasi goreng ikan asin teri yang sedap dan lezat, terlebih dahulu ikan asin teri digoreng hingga kering dan garing. Dengan begitu, ada sensasi tersendiri saat menikmati makanan tradisional Indonesia ini. Soalnya, Anda bakal menemukan tekstur renyah ketika mengunahnya di dalam mulut.

Bahan untuk membuat nasi goreng ikan asin teri sedap lezat:

1. 600 gram nasi putih pulen yang sudah dingin. Jangan menggunakan nasi yang masih panas, karena saat digoreng akan menggumpal. Tips ini juga berlaku ketika Anda mengaplikasikan resep nasi goreng thailand pedas serta resep nasi goreng tahu bumbu oriental.

2. 75 gram ikan asin teri yang sudah digoreng. Sisihkan 25 gram untuk dijadikan topping.

3. 3 utas caisim, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 2 utas daun bawang, iris tipis.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu nasi goreng ikan asin teri sedap lezat:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 8 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

3. 3 buah cabai rawit, iris tipis. Ketahui bahwa kapsaisin dalam cabai membuat tubuh langsing.

4. 0,5 sendok teh kecap ikan.

5. 1 sendok teh minyak wijen.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Setelah bahan dan bumbu siap, begini cara membuatnya. Sebelumnya, kalau Anda kesulitan mendapatkan minyak wijen, Anda bisa menggantinya dengan mentega atau margarin. Rasa mentega atau margarin akan membuat rasa nasi goreng ikan asin teri sedap lezat ini menjadi lebih gurih, meskipun tanpa menggunakan msg.

Cara membuat nasi goreng ikan asin teri sedap lezat:

1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit sampai harum. Tambahkan caisi dan daun bawang, tumis sampai seperempat layu.

2. Masukkan nasi putih, ikan teri dan kecap ikan, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata dan kering, angkat.

3. Susun di wadah saji, taburkan sisa ikan asin teri, nasi goreng ikan asin teri sedap lezat siap dihidangkan bersama resep peyek udang renyah spesial serta resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap. Selain nasi goreng ikan asin teri yang sedap lezat ini, mungkin Anda juga perlu mencoba aneka resep nasi goreng lain. Seperti, resep nasi goreng udang original serta resep nasi goreng kambing spesial (praktis dan simpel).

Resep nasi goreng ikan asin teri sedap lezat ini cukup untuk 4 porsi sedang. 

Resep Nasi Ulam Komplit Khas Jakarta

Nasi ulam sangat menyenangkan bila dihidangkan sebagai menu sarapan. Nasinya terasa begitu gurih karena dicampur dengan kelapa sangrai berbumbu. Cara membuatnya juga mudah. Untuk membuat nasi ulam komplit, Anda harus menyiapkan banyak waktu untuk mempersiapkannya. Sebab, lauk nasi ulam ini cukup beragam. Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram nasi putih yang masih hangat.

2. 100 gram kelapa parut kasar.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 5 siung bawang putih.

2. 2 buah cabai rawit merah.

3. 50 gram udang ebi siap pakai (sudah disangrai).

4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Balado teri kacang goreng (ini resep balada teri kacang goreng).

2. Ayam goreng (simak penjelasannya di resep ayam goreng lengkuas serabut).

3. Irisan telur dadar.

4. Potongan ketimun.

5. Daun kemangi.

6. Kerupuk udang atau emping.

gambar: nasi ulam komplit khas Jakarta

Cara membuat nasi ulam komplit khas Jakarta:

1. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kelapa parut, sangrai sampai tercampur rata, berbuah warna, dan kering, angkat.

2. Campur kelapa sangrai dengan nasi putih, aduk rata, cetak.

3. Susun di piring saji, tambahkan aneka pelengkap yang sudah disiapkan sebelumnya, nasi ulang komplit khas Jakarta yang enak sudah siap dinikmati.

Selain nasi ulam, masakan olah nasi yang tak kalah nikmat juga patut Anda coba. Seperti;

• resep nasi lemak paling sedap, atau 
• resep nasi liwet khas Solo yang komplit

Resep Kerak Telor Sederhana Enak

Kerak telor (telur) adalah salah satu resep masakan sederhana yang berasal dari masyarakat Betawi. Disebut kerak telor karena beras ketan yang dimasak sengaja dibuat berkerak dan kemudian ditambah dengan telur. Umumnya, makanan tradisional ini juga menggunakan tambahan kelapa parut sangrai dan udang ebi. Cara membuatnya cukup mudah. Hanya saja, beras ketan yang digunakan harus direndam dengan air dingin terlebih dahulu semalaman. Untuk mendapatkan hasil yang istimewa, Anda harus perhatikan betul penjelasannya berikut ini hingga tuntas sebelum mulai memasak.

Bahan:

1. 300 gram beras ketan, rendam dengan air dingin semalaman.

2. 6 butir telur bebek.

Pelengkap:

1. 150 gram bawang merah goreng.

2. 75 gram udang ebi yang dihaluskan kemudian disangrai.

3. 400 gram kelapa parut sangrai.

Bumbu kerak telor yang dihaluskan:

1. Jahe seukuran 3 sentimeter.

2. 4 buah cabai merah keriting.

3. Kencur seukuran 4 sentimeter.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. Kaldu bubuk instan secukupnya.

gambar: kerak telor sederhana yang enak

Cara membuat kerak telor sederhana yang enak:

1. Panaskan teflon (wajan anti lengket). Sangrai kelapa parut bersama bumbu yang dihaluskan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan sampai tercampur rata, berubah warna, dan kering, sisihkan.

2. Panaskan teflon. Tambahkan beberapa sendok beras ketan, ratakan, masak selama 3 menit.

3. Pecah telur bebek. Secukupnya, tambahkan udang ebi, bawang merah goreng, kelapa sangrai, garam dan lada putih bubuk, kocok sampai tercampur rata. Ratakan ke seluruh permukaan beras ketan yang mulai berkerak, tutup, masak sampai matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, kerak telor sederhana khas Betawi yang enak siap dihidangkan.

Selain dibuat kerak telor, beras ketan juga dapat diolah menjadi aneka kuliner istimewa. Seperti;

• resep onigiri (nasi kepal Jepang) enak & praktis, atau
• resep lemper ayam spesial enaknya

Resep Nasi Lemak Paling Sedap

Disebut nasi lemak, mungkin karena dimasak dengan menggunakan santan. Seperti yang kita ketahui, santan juga mengandung lemak nabati dengan rasa yang gurih. Nah, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep serta cara membuat nasi lemak yang paling sedap. Pasalnya, selain dimasak dengan menggunakan santan, juga menggunakan daun pandan dan serai. Sehingga, rasa dan aromanya lebih sedap.

Bahan dan bumbu untuk mengolah beras/nasi:

1. 250 gram beras, cuci dengan air mengalir hingga bersih.

2. 325 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa parut.

3. 1 lembar daun pandan.

4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya, memarkan.

5. Garam secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal ikan:

1. 100 gram ikan teri, goreng.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

4. Larutan air asam yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.

5. 1 siung bawang putih, dihaluskan.

6. 4 siung bawang merah, dihaluskan.

7. 6 buah cabai merah keriting, dihaluskan.

8. 2 buah cabai rawit merah, dihaluskan.

9. 0,5 sendok teh, dihaluskan.

10. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir, dihaluskan.

11. Garam dan lada putih bubuk secukupnya, dihaluskan.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal (ulek kasar):

1. 3 siung bawang putih.

2. 10 buah cabai merah keriting.

3. 6 buah cabai rawit merah.

4. 6 siung bawang merah.

5. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

6. 2 sendok teh terasi yang sudah dibakar.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Ikan teri goreng.

2. Ayam goreng, tengok resep ayam serundeng gurih enak atau resep ayam goreng lengkuas serabut

3. Kacang tanah goreng secukupnya.

4. Ketimun secukupnya, potong-potong.

gambar: nasi lemak paling sedap

Cara membuat:

1. Rebus santan bersama daun pandan, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras, masak sampai meresap, aduk, angkat. Kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 menit).

2. Untuk membuat sambal ikan teri, panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Tuangkan air putih dan larutan air asam, masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan teri goreng, aduk sampai meresap, angkat, sisihkan.

3. Untuk membuat sambal, panaskan kembali minyak sayur untuk menumis. Tumis bahan dan bumbu yang sudah diulek kasar, tumis sampai harum dan matang, angkat.

4. Setelah matang, susun nasi lemak di wadah saji, tambahkan sambal ikan, sambal ulek, dan bahan pelengkap, nasi lemak yang sedap siap dihidangkan.

Selain nasi lemak, masih aneka masakan berbahan nasi yang tak kalah sedap. Seperti;

• resep burger nasi sederhana enak, atau
• resep nasi liwet khas Solo yang komplit

Resep Bubur Manado Asli dan Pasti Lezat

Bubur manado adalah salah satu resep masakan tradisional dari masyarakat Manado, Sulawesi Utara. Agak berbeda dengan bubur berbahan beras pada umumnya, bubur manado juga menggunakan ubi jalar, jagung muda, labu kuning, dan aneka sayuran hijau. Seperti, kangkung dan daun kemangi. Tentunya makanan ini cukup mengenyangkan karena kaya akan karbohidrat.

Bahan:

1. 200 gram beras.

2. 2 liter air putih.

3. 100 gram ubi jalar merah, potong-potong.

4. 100 gram labu kuning, potong-potong.

5. 300 gram jagun mudah pipilan.

6. 50 gram daun melinjo.

7. 50 gram kangkung, petik daunnya saja.

8. 25 gram kemangi, petik daunnya saja.

Pelengkap:

1. Sambal dabu-dabu (ini resep sambal dabu-dabu pedas citarasa khas).

2. 150 gram ikan asin jambal, potong-potong, goreng sampai kering.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

gambar: bubur manado asli dan pasti lezat

Cara membuat:

1. Masukkan beras dan air ke dalam panci, rebus sampai beras menjadi setengah matang. Tambahkan ubi merah, labu kuning dan jagung manis, masak sambil diaduk perlahan sampai semua bahan matang dan lunak.

2. Masukkan daun melinjo, daun kangkung, dan daun kemangi, masak sambil diaduk perlahan sampai mengental. Tambahkan garan, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk hingga larut dan meletup-letup, angkat.

3. Pindah ke wada saji, tambahkan ikan asin jambal goreng dan sambal dabu-dabu, bubur manado yang asli dan pasti lezat siap dihidangkan.

Jangan beranjak dulu. Sebab, masih banyak aneka masakan sejenis bubur yang tentu saja tak kalah lezat dengan bubur manado. Misalnya;

• resep bubur pendem cocok buat sarapan enak
• resep bubur ayam spesial khas Jakarta
• resep bubur ubi spesial manis gurih
• bubur ayam dobel gurih bertabur udang (resep masakan sehat)

Resep Burger Nasi Sederhana Enak

Burger adalah makanan asal Amerika yang dibuat dari daging dan roti bun. Belakangan, muncul aneka macam burger. Salah satunya adalah burger nasi.

Meskipun merupakan masakan kreatif yang sederhana, namun resep burger nasi ini menawarkan citarasa yang unik dan wajib untuk dicoba.

Bahan:

1. 250 gram nasi putih pulen, bagi menjadi 10 bagian, kepal-kepal bulat, kemudian pipihkan, sehingga bentuk mirip roti bun.

2. 5 buah burger sapi siap pakai.

3. 5 lembar daun selada air.

4. 1 buah tomat merah, potong-potong.

5. 0,5 buah ketimun, iris tipis.

6. Daun piterseli secukupnya.

7. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis dan memanggang.

Bumbu:

1. 0,25 siung bawang bombay, dicincang lembut.

2. 2 siung bawang putih, dicincang sampai halus.

3. 5 sendok makan suas baberque (ini resep saus baberque bumbu dasar aneka masakan Eropa).

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 5 lembar keju cheddar.

2. 1 sendok teh wijen hitam yang sudah disangrai.

3. Mayones secukupnya.

4. Saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak) secukupnya.

5. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan) secukupnya.

gambar: burger nasi sederhana enak

Cara membuat:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus baberque, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai matang, angkat. Gunakan untuk merendam burger daging sapi siap pakai. Diamkan selama 30 menit supaya meresap.

3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh, panggan burger daging sapi sambil dioles sisa saus babereque sampai berbah warna, angkat.

4. Ambil nasi kepal yang sudah dipipihkan susun burger daging sapi, selada air, tomat merah, dan ketimun serta keju cheddar dan wijen. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan lainnya, sajikan bersama bahan pelengkap yang belum digunakan. Burger nasi sederhana enak siap dihidangkan. Sebelumnya, juga sudah pernah dibahas resep burger tempe untuk vegetarian.

Selain burger nasi, nasi putih pulen juga dapat diolah menjadi aneka masakan yang kreatif dan tentu saja rasanya enak. Seperti;

• resep onigiri (nasi kepal Jepang) enak & praktis.
• resep bubur pendem cocok buat sarapan enak.
• resep nasi kuning enak praktis.
• resep nasi goreng dapur darurat.

Resep Nasi Goreng Tahu Bumbu Oriental

Di dalam dunia masak-memasak, eksperimen sangat dibutuhkan guna menciptakan aneka masakan baru. Bukan hanya baru, masakan juga harus enak. Seperti resep nasi goreng tahu bumbu oriental ini. Resep makanan ini merupakan salah satu inovasi dari upaya menciptakan varian nasi goreng baru.

Mungkin terdangar tak lazim bila dibandingkan dengan resep nasi goreng umumnya. Seperti resep nasi goreng jawa, nasi goreng sederhana, maupun nasi goreng kampung. Umumnya, nasi goreng tersebut menggunakan suwiran daging ayam, telur ayam, bakso, sosis, atau yang lain. Tapi, tidak tahu. Bumbu yang digunakan juga bumbu oriental yang menonjolkan rasa kecap ikan dan kecap asin. Soal citarasa, resep nasi goreng tahu bumbu oriental ini sudah pasti lezat tak terkira.

Bahan:

1. 750 gram nasi putih yang sudah dingin.

2. 250 gram tahu putih atau tahu sutera, iris, kemudian digoreng sampai berkulit.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, dicincang halus.

2. 8 siung bawang merah, dicincang kasar.

3. 3 sendok makan saus tiram.

4. 1 sendok teh kecap ikan.

5. 0,5 sendok teh kecap asin.

6. Garam, gula pasir, kecap manis, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.

Pelengkap:

1. Acar secukupnya. Ini resep acar mentah sayur wortel dan ketimun segar.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

3. Telur dadar atau telur ceplok.

gambar: nasi goreng tahu bumbu original

Cara membuat nasi goreng tahu bumbu oriental:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah sampai harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata.

2. Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai matang merata, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap. Nasi goreng tahu bumbu oriental siap dihidangkan.

Selain resep nasi goreng tahu bumbu oriental, masih ada aneka masakan berbahan nasi lainnya yang wajib dicoba. Seperti;

• Resep onigiri (nasi kepal Jepang) enak & praktis.
• Resep bubur pendem cocok buat sarapan enak.
• Resep nasi tim ayam jamur enak.
• Resep nasi megono khas Pekalongan enak.