Resep Tumis Kacang Panjang dan Tauge Saus Tiram

Kacang panjang dan tauge bahan makanan yang sangat mudah ditemukan. Kedua jenis sayuran tersebut termasuk komoditas tak kenal musim. Artinya, selalu ada sepanjang tahun. Di luar kemudahan untuk mendapatkannya. Kacang panjang dan tauge juga mudah diolah menjadi masakan enak. Meski hanya menggunakan saus tiram sebagai bumbu inti, tetap saja terasa enak. Tak percaya? Simak penjelasan selengkapnya resep tumis kacang panjang dan tauge saus tiram berikut ini.

Bahan untuk membuat tumis kacang panjang dan tauge saus tiram:

1. 10 utas kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 gram tauge.

3. 100 mililiter air putih.

4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 3 sendok makan saus tiram.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. Jahe seukuran 1 senti meter, dimemarkan.

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

tumis kacang panjang dan tauge saus tiram

Cara membuat tumis kacang panjang dan tauge saus tiram:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan kacang panjang dan tauge, tumis sampai seperempat matang. Tuangkan air puith dan masukkan saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, tumis kacang panjang dan tauge saus tiram siap dihidangkan. Selain resep masakan ini, juga ada resep tumis kacang panjang spesial pedas dan resep tumis kacang panjang daging cincang.

Kalau suka pedas, Anda juga bisa menambahkan irisan cabai ketika memasak tumis kacang panjang dan tauge saus tiram ini.

Resep Tumis Kol dan Kacang Panjang Spesial Udang Ebi

Pernah mencoba membuat tumis kol. Memang sederhana, tapi kita bisa membuat yang spesial. Salah satu alternatifnya adalah dengan menambahkan udang ebi. Udang berukuran kecil yang biasa dijual dalam kondisi kering ini akan membuat rasa masakan menjadi lebih istimewa. Kalau suka kacang panjang, pun bisa ditambahkan ke dalam masakan praktis yang cocok juga dihidangkan sebagai menu sarapan atau menu sahur.

Bahan untuk membuat tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi:

1. 100 gram kol, iris tipis.

2. 6 utas kacang panjang, potong-potong.

3. 25 gram udang ebi, siram dengan air panas, tiriskan.

4. 100 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 sendok teh kecap ikan.

4. 0,5 sendok teh kecap manis.

5. 2 buah cabai merah keriting.

6. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 1 lembar daun salam.

9. Kaldu bubuk instan secukupnya.

gambar: tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi

Cara membuat tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan udang ebi sampai harum.

2. Masukkan kol dan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata dan seperempat matang. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, serta tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi siap dihidangkan. Masih ada resep tumis kacang panjang dan tauge saus tiram serta resep tumis kacang panjang spesial pedas.

Resep tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi ini direkomendasikan juga sebagai pelengkap aneka menu lainnya.

Resep Tumis Kol Ikan Teri Bumbu Pedas

Kol adalah salah satu jenis sayuran yang biasanya hidup di tanah dataran tinggi. Rasanya renyah kalau tidak dimasak terlalu lama. Kali ini sayuran ini akan dimasak dengan menggunakan resep tumis dengan bumbu pedas yang cukup menonjol. Supaya tambah enak, sengaja ditambahkan ikan teri yang digoreng terlebih dahulu.

Untuk mengaplikasikan resep tumis kol ikan teri bumbu pedas, jenis kol yang digunakan boleh disesuaikan selera. Misalnya, kol putih atau kol hijau. Selain itu, cabai yang digunakan juga dapat disesuaikan selera. Masakan tumis seperti ini sangat mudah diaplikasikan dan tidak terlalu banyak menyita waktu. Jadi, cocok juga dijadikan sebagai referensi untuk menu sahur di saat bulan Puasa atau Ramadhan.

Bahan untuk membuat tumis kol ikan teri bumbu pedas:

1. 200 gram kol, rajang tipis.

2. 50 gram ikan teri, goreng sampai kering.

3. 200 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dibutuhkan untuk membuat tumis kol ikan teri bumbu pedas:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 0,25 siung bawang bombay, dicincang sampai halus.

3. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. 5 buah cabai rawit merah, iris tipis.

5. Jahe seukuran 1 sentimeter.

6. 2 sendok makan saus tiram.

7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

9. 1 lembar daun salam.

gambar: tumis kol ikan teri bumbu pedas

Cara membuat tumis kol ikan teri bumbu pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai rawit merah, cabai merah keriting, daun salam, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.

2. Masukkan kol, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih dan masukkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis kol ikan teri bumbu pedas siap dihidangkan. Selanjutnya, masih ada resep tumis kol kacang panjang spesial udang ebi dan resep tumis kol spesial pedas.

Resep tumis kol ikan teri bumbu pedas ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu pelengkap atau pendamping aneka masakan tradisional.

Resep Tumis Kol Spesial Bakso Pedas Enak

Meski bahan utama dari resep masakan kreatif ini hanya kol, namun bila dikolaborasikan dengan bakso, rasanya juga jadi menggoda selera. Apalagi, bumbunya sengaja menonjolkan rasa pedas. Masakan ini jadi terasa spesial dan sudah pasti enak.

Jenis bakso yang digunakan juga boleh bakso apa saja. Seperti, bakso ikan, bakso sapi, atau bakso ayam. Pada kesempatan ini, jenis bakso yang digunakan adalah bakso sapi.

Karena resep tumis kol spesial bakso pedas enak ini sangat mudah diaplikasikan, kuliner yang satu ini sangat direkomendasikan sebagai menu sarapan atau sahur di waktu Ramadha (Bulan Puasa).

Bahan untuk membuat tumis kol spesial bakso pedas enak:

1. 150 gram kol, iris tipis.

2. 10 butir bakso sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.

3. 100 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 2 sendok teh saus tiram.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

6. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.

7. Kaldu sapi bubuk secukupnya.

gambar: tumis kol spesial bakso pedas enak

Cara membuat tumis kol spesial bakso pedas enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting sampai harum. Masukkan kol, tumis sampai layu.

2. Masukkan bakso sapi, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis kol spesial bakso pedas enak siap dihidangkan. Juga sudah ada resep tumis kol ikan teri bumbu pedas dan resep tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi.

Selain resep tumis kol spesial bakso pedas enak, masih banyak aneka resep masakan berbahan sayuran. Misalnya, resep tumis buncis bakso ikan serta resep mie kangkung bakso ikan.

Resep Tumis Kol dan Orak-arik Telur Spesial

Sebelumnya sudah dibahas resep tumis kol spesial pedas dan resep tumis kol dan wortel bumbu iris sedap enak, sekarang giliran resep tumis kol dan orak-arik telur spesial yang akan dibahas.

Masakan tumis kol dan orak-arik telur ini merupakan masakan yang spesial. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah. Jadi, tak ayam bila masakan ini sangat cocok dihidangkan untuk menu sarapan. Di waktu Bulan Puasa atau Rambadhan, tumis kol dan orak-arik telur spesial ini juga sangat direkomendasikan sebagai menu sahur.

Bahan untuk membuat tumis kol dan orak-arik telur spesial:

1. 200 gram kol, iris tipis.

2. 3 butir telur ayam, kocok lepas, goreng seperti membuat orak-arik telur.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 2 sendok teh kecap ikan.

5. 1 utas daun bawang iris tipis.

6. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

gambar: tumis kol dan orak-arik telur spesial

Cara membuat tumis kol dan orak-arik telur spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan keriting sampai layu dan harum.

2. Masukkan kol, tumis sampai setengah matang. Tambahkan kecap asin, garam, gula pasir, lada putih bubuk, daun bawang, dan tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan lada hitam bubuk secukupnya (bila suka), tumis kol dan orak-arik telur spesial siap dihidangkan. Masih ada resep tumis kol spesial bakso pedas dan resep tumis kol ikan teri bumbu pedas.

Selain resep tumis kol dan orak-arik telur spesial, masih ada resep masakan sayuran yang tak kalah lezat. Seperti, resep tahu gimbal sensasi sayuran gurih serta resep telur dadar gembung aneka sayur.

Resep Tumis Kol dan Wortel Bumbu Iris Sedap Enak

Kalau Anda suka makan sayuran, sepertinya Anda harus mempelajari resep tumis kol dan wortel ini. Aromanya sedap dan enak karena dimasak menggunakan aneka bumbu iris yang berasal bumbu-bumbu khas masakan tradisional. Pokoknya, masakan ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai pendamping aneka menu istimewa. Seperti, resep ayam goreng tepung sajiku super renyah atau resep ayam serundeng gurih enak.

Selain sebagai menu pendaping, resep tumis kol dan wortel bumbu iris sedap dan enak ini juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan praktis. Di samping itu, tidak menutup kemungkinan untuk dihidangkan sebagai menu sahur. Selain mudah dibuat, rasa bumbu dari tumis kol dan wortel ini juga cukup kuat sehingga dapat meningkatkan selera makan.

Bahan untuk membuat tumis kol dan wortel bumbu iris sedap dan enak:

1. 100 gram kol, potong-potong.

2. 100 gram wortel, potong bentuk korek api.

3. 50 gram udang ebi, seduh dengan air panas.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis.

2. 4 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 lembar daun salam.

4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

5. 2 buah cabai merah, iris tipis.

6. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.

7. 1 buah tomat, potong-potong.

8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

9. Kaldu bubuk secukupnya.

10. 200 mililiter air putih.

gambar: tumis kol dan wortel bumbu iris sedap enak

Cara membuat tumis kol dan wortel bumbu iris sedap dan enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat sampai harum dan layu.

2. Masukkan kol dan wortel, tumis sampai setengah matang. Tuangkan air putih dan tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis kol dan wortel bumbu iris sedap dan enak siap dihidangkan. Masih ada resep tumis kol spesial bakso pedas enak, resep tumis kol ikan teri bumbu pedas, serta resep tumis kol dan kacang panjang spesial udang ebi.

Selain tumis kol dan wortel bumbu iris sedap enak, masih ada segudang aneka masakan berbahan sayuran yang tak kalah lezat. Seperti, resep tumis oyong sederhana atau resep buntil daun talas spesial.

Resep Tumis Kol Spesial Pedas

Meski hanya menggunakan bahan dan bumbu sederhana, tapi kalau tahu resepnya, pasti bakal jadi sebuah masakan yang spesial. Contohnya, resep tumis kol spesial pedas berikut ini. Sengaja dibuat pedas supaya rasanya bisa membangkitkan gairah makan. Apalagi kalau dihidangkan bersama nasi putih hangat (lihat trik menanak nasi hemat listrik) untuk menghemat listrik sekaligus menghasilkan nasi putih tetap pulen dan enak.

Resep tumis kol spesial pedas ini sangat mudah diaplikasikan. Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya juga tidak lama. Soalnya, level pedasnya, tentunya dapat disesuaikan selera. Jenis cabai yang digunakan untuk membuat tumis kol spesial pedas juga dapat disesuaikan selera.

Saking mudahnya, resep tumis kol yang satu ini juga direkomendasikan buat menu sarapan. Kalau, pas Bulan Ramadhan atau Puasa, juga dapat dijadikan menu sahur yang menggoda selera. Apalagi, di sampingnya juga ada resep omelet sosis enak atau resep telur dadar bertabur seafood, kreatif dan praktis.

Bahan untuk membuat tumis kol spesial pedas:

1. 500 gram kol, potong-potong.

2. 2 buah tomat merah, potong-potong.

3. 200 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

3. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

7. 2 sendok makan saus tiram.

8. 1 sendok teh kecap manis.

9. Kaldu bubuk instan secukupnya.

gambar: tumis kol spesial pedas

Cara membuat tumis kol spesial pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, tomat merah, dan bawang bombay sampai harum 

2. Masukkan kol, tumis sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata. Tuangkan air, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, tumis kol spesial pedas siap dihidangkan. Aneka tumis kol lainnya, seperti, resep tumis kol dan wortel bumbu iris sedap enak serta resep tumis kol dan orak-arik telur spesial.

Selain resep tumis kol spesial pedas, masih banyak aneka masakan berbahan sayuran yang wajib dicoba karena juga mudah untuk diaplikasikan dan enak. Seperti, resep brambang asem khas Solo dan resep acar Manado sedap.

Resep Paru Bacem Manis Lezat Menggoda Selera

Resep paru sapi bumbu bacem adalah salah satu masakan tradisional yang sungguh lezat. Bumbu bacem identik dengan rasa yang manis dan gurih. Biasanya, paru bumbu bacem manis seperti ini sangat lezat bila dijadikan sebagai lauk yang menggoda selera. Misalnya, dijadikan lauk untuk resep pecel sayur khas Jawa atau resep karedok enak sayuran khas Sunda.

Resep paru bacem manis lezat menggoda selera ini mudah untuk diaplikasikan. Tak beda dengan memasak resep bacam pada umumnya. Bandingkan saja dengan resep bacem ayam goreng enak atau resep tahu tempe bacem yang pasti enak. Hanya saja, proses memasaknya memang membutuhkan waktu yang cukup banyak supaya bumbu benar-benar meresap.

Ingin mencoba? Simak resep paru bacem manis lezat menggoda selera berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat paru bacem manis lezat menggoda selera:

1. 400 gram paru sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.

2. 1 liter air kelapa muda.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 4 bawang putih.

2. 8 bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 2 lembar daun salam.

3. Lengkus seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

4. 2 sendok makan kecap manis.

5. 3,5 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

6. 0,5 sendok teh asam jawa.

gambar: paru bacem manis lezat menggoda selera

Cara membuat paru bacem manis lezat menggoda selera:

1. Rebus paru dengan 500 mililiter air kelapa mudah, daun salam, lengkuas, asam jawa, gula merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan marinya meresap menjadi setengah.

2. Tuangkan kecap manis dan sisa air kelapa, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai mengering, angkat.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng paru sampai berubah warna menjadi gelap, angkat, tiriskan.

4. Susun di wadah saji, paru bacem manis lezat yang menggoda selera siap dihidangkan sebagai lauk, atau bisa juga dijadikan sebagai camilan bersama aneka resep minuman hangat menggoda selera 1 atau resep kolak spesial aneka umbi.

Selain resep paru bacem manis lezat menggoda selera, masih banyak aneka resep masakan berbahan paru sapi yang juga lezat. Seperti, resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat atau resep sate paru sapi goreng spesial enaknya.

Resep Oseng-oseng Paru Sapi Plus Petai & Kapri Super Nikmat

Masakan tradisional itu selalu bisa menyenangkan selera makan kita. Bagaimana tidak, rata-rata bumbu yang digunakan beraneka. Tak ayal bila selalu bisa menggoda selera makan. Tak terkecuali dengan resep oseng-oseng paru sapi plus petai dan kapri yang super nikmat ini. Rasa bumbunya sangat kuat. Tak hanya itu, penambahan petai dan kacang kapri membuat masakan tradisional ini menawarkan rasa dan aroma yang khas.

Untuk membuat resep oseng-oseng paru sapi plus petai dan kacang kapri yang super nikmat ini, Anda diwajibkan menggunakan bahan-bahan yang masih segar. Terutama paru sapi. Jangan sampai menggunakan bahan yang berkualitas burih. Sebab, akan sangat memengaruhi rasanya.

Ingin segera mempelajari cara membuatnya? Simak resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk membuat oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat:

1. 350 gram paru sapi, rebus, potong-potong.

2. 300 mililiter air putih.

3. 50 gram kacang kapri.

4. 10 keping mata petai.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

3. 6 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis.

4. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.

6. 2 lembar daun salam.

7. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

8. Kencur seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

9. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

10. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

11. Kaldu bubuk secukupnya.

12. Temu kunci seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

13. 1 sendok makan kecap manis.

gambar: oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat

Cara membuat oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit merah, daun salam, lengkuas, serai, kencur, dan temu kunci, tumis sampai harum.

2. Masukkan paru sapi, petai, dan kacang kapri, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kecap manis, kaldu bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.

3. Susun di wadah saji, oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat siap dihidangkan bersama resep peyek teri nasi plus daun jeruk sedap dan resep nasi lemak paling sedap.

Selain resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat, masih ada aneka masakan berbahan paru sapi. Seperti, resep keripik paru renyah super enak dan resep paru goreng basah bumbu santan.

Resep Sate Paru Sapi Goreng Spesial Enaknya

Satu lagi masakan tradisional yang bakal membuat Anda ketagihan. Namanya, resep sate paru sapi goreng spesial enaknya. Presentasinya mirip sate, karena ini memang sate. Tapi, bahan utamanya adalah paru sapi yang teksturnya empuk dan mudah menyerap bumbu kalau dimasak. Tapi, tahap akhir memasaknya bukan di bakar, melainkan digoreng.

Untuk membuat resep sate paru sapi goreng spesial enaknya ini, Anda harus menggorengnya hingga berkulit supaya bumbunya semakin meresap. Rasanya sangat gurih dan lezat karena juga menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya.

Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep sate paru sapi goreng spesial enaknya berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk membuat sate paru sapi goreng spesial enaknya:

1. 400 gram paru sapi, direbus, potong-potong.

2. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

3. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Kunyit seukuran 3 sentimeter yang sudah dibakar.

5. Jahe seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.

6. Garam secukupnya.

Bumbu pelengkap:

1. 2 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

Pelengkap:

1. Tusuk sate secukupnya.

2. Sambal terasi (ini resep sambal terasi goreng spesial).

gambar: sate paru sapi goreng spesial enaknya

Cara membuat sate paru sapi goreng spesial enaknya:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama jahe, lengkuas, serai, dan daun salam, tumis sampai harum.

2. Masukkan paru dan tambahkan gula pasir serta lada putih bubuk, aduk rata. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mengering, angkat.

3. Semat dengan tusuk sate. Siapkan minyak sayur panas, goreng, angkat, tiriskan.

4. Susun di wadah saji, tambahkan sambal terasi, sate paru sapi goreng spesial enaknya siap dihidangkan. Selain itu ada juga resep paru goreng basah bumbu santan dan resep keripik paru renyah super enak.

Selain sebagai lauk, resep sate paru sapi goreng spesial enaknya ini juga dapat dijadikan sebagai menu camilan. Tapi, tanpa menggunakan sambal terasi.

Resep Keripik Paru Renyah Super Enak

Membuat keripik paru renyah itu mudah. Buktinya, banyak orang yang menjual makanan ringan ini. Toh, peralatan yang digunakan juga adalah peralatan yang biasa digunakan untuk memasak di rumah tangga pada umumnya. Tak ada peralatan khusus untuk membuat keripik paru renyah. Asal tahu resep yang tepat, kita pun bisa membuat keripik paru renyah yang super enak.

Untuk membuat resep keripik paru renyah super enak yang seperti dijual sebagai oleh-oleh itu, dibutuhkan paru sapi yang masih segar. Kalau tidak punya alat pengering minyak, Anda bisa memanfaatkan tisu untuk mengurangi kadar minyak pada keripik paru. Asal tahu saja, tak hanya keripik paru. Pada kesempatan sebelumnya, juga sudah sempat dibahas resep paru goreng basah bumbu santan dan resep paru goreng gurih garing dan renyah.

Ingin bisa membuat keripik paru? Silakan simak resep keripik paru renyah super enak berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk membuat keripik paru renyah super enak:

1. 750 gram paru sapi, bekukan di dalam freezer, iris tipis.

2. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 8 siung bawang putih.

2. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

3. 1 sendok makan biji ketumbar.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. Kencur yang sudah dibakar seukuran 4 sentimeter.

Bumbu lain:

1. 1 sendok makan larutan air asam Jawa. Dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung:

1. 75 gram tepung terigu protein sedang.

2. 50 gram tepung sagu.

3. 180 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.

5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

gambar: keripik paru renyah super enak

Cara membuat keripik paru renyah super enak:

1. Masukkan bumbu halus dan larutan air asam jawa ke dalam wadah. Gunakan untuk membumbui paru sapi yang sudah diiris tipis, diamkan selama 30 menit supaya meresap.

2. Susun paru yang sudah dibumbui di loyang, masukkan ke dalam oven, panggang (sambil dibolak-balik supaya tidak gosong) dengan suhu 150 derajat celcius sampai kering (selama 40 menit), angkat.

3. Sembari menunggu paru sapi siap digoreng, masukkan semua bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung ke dalam wadah, aduk rata sampai licin.

4. Setelah paru sapi siap digoreng, panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Celupkan paru sapi ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai kering, angkat, tiriskan.

5. Susun di wadah saji, keripik paru sapi sudah siap dihidangkan bersama resep gulai rajungan kuah merah atau resep sayur mangut welut selera pedas.

Resep keripik paru renyah super enak ini cocok juga dijadikan sebagai menu camilan, selain sebagai lauk.

Resep Paru Goreng Basah Bumbu Santan

Paru goreng basah ini sungguh menyenangkan. Pasalnya, kita bisa merasakan bumbu santan dan rempah yang kuat pada tiap potongan paru sapi. Lain cerita bila paru yang setelah dimasak itu, digoreng hingga garing. Mungkin, kita tidak begitu maksimal merasakan citarasa bumbu yang menyelimutinya.

Untuk mengaplikasikan resep paru goreng basah bumbu santan ini disarankan untuk menggunakan paru sapi yang masih segar. Anda bisa dengan mudah mendapatkan paru segar di super market atau di pasar tradisional.

Resep paru goreng basah bumbu santan ini juga dapat dijadikan sebagai lauk untuk menu sarapan. Apalagi kalau menu sarapannya itu, resep pecel sayur khas Jawa atau resep soto kwali khas Solo. Pasti acara sarapan jadi sangat menyenangkan.

Bahan untuk membuat paru goreng basah bumbu santan:

1. 350 gram paru.

2. 250 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

3. 500 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

5. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

6. 1 sendok teh biji ketumbar.

Bumbu lain:

1. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

2. 2 lembar daun salam.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.

4. 1 sendok teh larutan air asam jawa.

5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

gambar: paru goreng basah bumbu santan

Cara membuat paru goreng basah bumbu santan:

1. Rebus paru bersama air putih, daun salam, dan jahe sampai matang, angkat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, lengkuas, dan selembar daun salam sampai harum dan matang. Tuangkan santan dan masukkan potongan paru sapi, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, gula merah, dan larutan air asam jawa, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap, angkat.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng paru sampai kedua sisinya berubah warna, angkat, tiriskan.

5. Susun di wadah saji, paru goreng basah bumbu basah siap dihidangkan. Simak juga resep keripik paru renyah super enak atau resep sate paru goreng spesial enaknya untuk menambah referensi aneka masakan berbahan paru sapi.

Masakan ini juga sangat cocok dihidangkan sebagai lauk untuk resep soto betawi asli enak atau resep rawon spesial khas Jawa Timur.

Resep Gulai Rajungan Kuah Merah

Gulai adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup terkenal. Tidak daging kambing, sapi atau ayam. Kali ini saya akan berbagi resep gulai rajungan. Kuanya merah. Menandakan bahwa gulai yang satu ini menonjolkan citarasa pedas, selain gurih khas gulai. Simak baik-baik resepnya supaya hasilnya nanti memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram rajungan, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.

2. 1 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa parut.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu gulai rajungan yang harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 5 buah cabia merah besar.

4. 2 buah cabai rawit merah.

5. Jahe seukuran 0,5 sentimeter yang sudah dibakar.

Bumbu lain:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

4. 1 lembar daun kunyit, disimpul.

5. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

gambar: gulai rajungan kuah merah

Cara membuat gulai rajungan kuah merah:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, lengkuas, daun kunyit, dan serai sampai harum dan matang.

2. Masukkan rajungan, aduk sampai terbuah warna. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata dan bumbu meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, gulai rajungan kuah merah siap dihidangkan. Simak juga resep dan cara memasak rajungan asam manis spesial atau resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketagihan untuk menambah referensi aneka resep masakan rajungan.

Selain gulai rajungan, masih ada aneka masakan istimewa lain yang wajib dicoba. Seperti;

• resep tumis jamur kancing selera pedas, atau
• resep scallop saus teriyaki panggang lezat dan praktis

Resep Rajungan Pedas Masak Kecap Manis dan Tauco

Ngomongin rajungan memang seperti tak ada habisnya. Pasti ada saja menu baru. Kali ini saya akan berbagi resep rajungan pedas yang dimasak dengan kecap manis dan tauco sebagai bumbu utamanya, selain cabai untuk memberikan rasa pedas pada masakan ini. 

Asal tahu saja, Sebelum resep rajungan masak kecap manis dan tauco, sudah ada resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketagihan dan resep rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi. Kedua resep masakan yang disebut belakangan itu juga menggunakan rajungan sebagai bahan utamanya. Soal citarasa, tentunya tak kalah dengan kelezatan dari resep gulai rajungan kuah merah maupun resep dan cara memasak rajungan asam manis spesial.

Ingin mencoba membuat rajungan pedas masak kecap manis dan tauco? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram rajungan, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian, goreng sampai berubah warna.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 

3. 50 mililiter air putih.

Bumbu rajungan pedas masak kecap manis dan tauco yang harus dihaluskan:

1. 2 buah cabai merah keriting.

2. 2 buah cabai rawit merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. 3 siung bawang putih.

5. 6 siung bawang merah.

Bumbu lain:

1. 4 sendok makan kecap manis.

2. 1 sendok makan tauco.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong-potong.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

gambar: rajungan pedas masak kecap manis dan tauco

Cara membuat rajungan pedas masak kecap manis dan tauco:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sidah dihaluskan sampai harum dan matang. Tambahkan kecap manis dan tauco, tumis sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.

2. Tuangkan air putih dan masukkan rajungan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, tomat, dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, rajungan pedas masak kecap manis dan tauco siap dihidangkan bersama resep sup ayam bola-bola spesial atau resep sayur bening bayam kacang panjang praktis.

Jangan langsung beranjak kalau sudah menguasai resepnya. Sebab, masih ada aneka masakan rajungan dan atau kepiting yang tak kalah nikmat. Seperti;

• resep rajungan saus lada hitam sederhana, atau
• resep kepiting bumbu saus pedas

Resep Rajungan Pedas Masak Rica-rica Spesial Daun Kemangi

Mungkin Anda sudah biasa makan ayam rica-rica atau daging bumbu rica-rica. Tapi saya yakin, tidak semua pernah mencoba makan rajungan pedas masak rica-rica yang dimasak dengan daun kemangi. Aroma daun kemangi yang khas, membuat masakan ini semakin spesial. Kalau sudah mencoba, saya yakin pasti Anda bakal ketagihan. Tak kalau enak dengan aneka masakan rajungan. Seperti, resep rajungan pedas masak kecap manis dan tauco maupun resep gulai rajungan kuah merah.

Mau coba? Cara membuatnya mudah. Tapi, simak baik-baik penjelasan resep rajungan masak rica-rica spesial daun kemangi selengkapnya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 500 gram rajungan, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian, goreng sampai berubah warna.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi yang harus ditumbuk kasar:

1. 3 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 5 buah cabai merah keriting.

4. 6 buah cabai merah besar.

5. 1 buah tomat merah.

6. 0,5 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng.

Bumbu lain:

1. 1 buah serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Duan kemangi secukupnya.

gambar: rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi

Cara membuat rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum. Tambahkan serai, tumis sampai harum.

2. Masukkan rajungan yang sebelumnya sudah digoreng, aduk rata. Tuangkan air putih, masak sambil diadul sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Tambahkan daun kemangi, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata dan meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi siap dihidangkan.

Jangan beranjak dulu. Masih banyak aneka masakan rajungan yang tak kalah pedas dan istimewa. Seperti;

• resep tumis rajungan pedas asam manis, atau
• resep rajungan saus lada hitam sederhana

Resep Perkedel Rajungan Sederhana Enak Bikin Ketagihan

Perkedel umumnya dibuat dari campuran kentang dan telur. Tapi, perkedel yang akan dibahas pada kesempatan ini, tidak menggunakan kentang. Kentang diganti dengan daging rajungan. Makanya, resep masakan tradisional ini disebut juga resep perkedel rajungan. Meski dibuat dengan cara dan bumbu yang sederhana, tapi rasanya sungguh enak dan bikin ketagihan buat siapa saja yang memang doyan daging rajungan yang manis itu.

Selain sebagai camilan resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketaginan ini, juga sangat cocok dihidangkan sebagai lauk aneka masakan berkuah maupun tumis. Misalnya, resep oseng-oseng telur masak kecap manis tanpa cabai atau resep tumis jamur kancing selera pedas. Yang jelas, rasanya bakal bikin kita jadi ketagihan.

Bahan:

1. 10 ekor rajungan ukuran sedang, ambil dagingnya, lumatkan. Tempurungnya jangan dibuang.

2. 5 butir telur ayam.

3. 1 utas daun seledri, cincang sampai lembut.

4. 2 sendok makan tepung terigu protein sedang.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu perkedel rajungan sederhana yang harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 0,25 sendok teh lada putih.

Bumbu lain:

1. Garam dan gula pasir secukupnya.

2. Kaldu bubuk instan secukupnya.

3. 0,128 sendok teh ketumbar bubuk.

gambar: perkedel rajungan sederhana enak bikin ketagihan

Cara membuat perkedel rajungan sederhana yang bisa bikin ketagihan:

1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah untuk membuat adonan perkedel rajungan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, dan kaldu bubuk instan, kocok sampai larut.

2. Masukkan daging rajungan, tepung terigu, dan daun seledri, aduk rata. Ambil adonan perkedel rajungan secukupnya, susun di pada sebuah cangkang rajungan.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng adonan perkedel rajungan sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.

4. Susun di wadah saji, perkedel rajungan sederhana yang bisa buat kita jadi ketagihan siap dihidangkan sebagai camilan maupun lauk untuk resep soto mie udang kuah seafood atau resep nasi bakar cumi spesial

Jangan beranjak dulu. Sebab, masih banyak aneka masakan rajungan yang juga enak. Seperti;

• resep rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi, atau
• resep rajungan pedas masak kecap manis dan tauco

Resep dan Cara Memasak Rajungan Asam Manis Spesial

Resep asam manis memang selalu enak digunakan untuk bahan makanan apa saja. Tak terkecuali rajungan. Kali ini saya akan berbagi resep yang lengkap dengan cara memasak rajungan asam manis. Asal tahu saja, koleksi aneka masakan rajungan yang ada di County of Food sudah cukup banyak. Pada lain kesempatan, juga sudah pernah di bahas resep perkedel rajugan sederhana enak bikin ketagihan dan resep rajungan pedas masak rica-rica spesial daun kemangi.

Dari hasil mengaplikasikan resep dan cara membuat rajungan asam manis spesial ini nantinya sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Bahkan, tidak menutup kemungkinan juga dihidangkan sebagai menu sarapan.

Kalau ingin mendapatkan rajungan asam manis yang benar-benar spesial, disarankan untuk menggunakan rajungan yang masih dalam kondisi segar. Selain baunya tidak terlalu amis, Anda bakal merasakan manisnya daging rajungan. Simak baik-baik penjelasan resep serta cara membuatnya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

2. 350 mililiter air putih.

3. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh tepung sagu dan 0,5 sendok makan air putih.

4. 600 gram rajungan, cuci bersih, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 100 gram saus tomat.

4. 1 sendok teh kecap manis.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok makan air jeruk lemon. Bisa juga diganti dengan 0,75 sendok teh air jeruk nipis.

gambar: rajungan asam manis spesial

Cara membuat rajungan asam manis yang spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng rajungan sampai berubah warna, angkat, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tomat, aduk rata. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Masukkan rajungan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

4. Susun di wadah saji, rajungan asam manis yang spesial siap dihidangkan bersama resep tumis brokoli saus tiram atau resep tumis sawi putih spesial udang dan jamur.

Jangan beranjak dulu karena masih banyak aneka masakan rajungan yang tak kalah spesial. Seperti;

• resep masak rajungan kuah super gurih, atau
• resep rajungan saus lada hitam sederhana