Resep Cireng Isi Sosis Masak Pedas

Aneka masakan bandung memang banyak macamnya. Hampir semua masakannya disingkat. Seperti cireng yang merupakan singkat dari aci goreng. Kemudian cilok (aci dicolok), combro (oncom di-jero), dan masih banyak lagi.

Yang akan dibahas kali ini adalah cireng atau aci goreng. Tidak sembarang aci goreng. Cireng yang satu ini memiliki isian, yaitu potongan sosis yang dimasak pedas. Penasaran dengan rasanya, simak penjelasan berikut ini.

Bahan biang untuk membuat adonan cireng isi:

1. 50 gram tepung sagu.

2. 150 mililiter air panas.

Bahan lain:

1. 150 gram tepung sagu.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat isian sosis masak pedas:

1. 5 buah sosis sapi atau sosis ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 25 mililiter air putih.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 2 sendok makan saus sambal.

5. 1 sendok teh saus tiram.

Cara membuat cireng isi sosis masak pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng sosis sebagai bahan isian. Goreng sosis sambil dibolak-balik sampai berkulit, angkat, tiriskan.

2. Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan saus sambal, garam, gula pasar, lada putih bubuk, saus tiram, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuang air putih, aduk sampai mendidih.

5. Masukkan sosis, aduk sampai tercampur rata dan meresap, angkat, sisihkan.

6. Masukkan bahan biang ke dalam wadah, aduk sampai menggumpal.

7. Tambahkan daun bawang, garam, lada putih bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.

8. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata, kalis dan dapat digiling.

9. Ambil adonan secukupnya, giling sambil ditabur tepung sagu, sampai mendapatkan ketebalan yang diinginkan, cetak.

10. Ambil secukupnya masakan sosis pedas, letakkan pada selembar adonan, tutup dengan adonan lain, rekatkan dengan air. Lakukan langkah ini hingga habis.

11. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng dengan menggunakan api sedang, bolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

12. Susun di wadah saji, cireng isi sosis masak pedas siap dihidangkan bersama aneka resep es teh leci maupun resep es beras kencur spesial kelapa muda.

Resep cireng isi sosis masak pedas ini cukup untuk berempat. 

Resep Cara Memasak Bihun Goreng Sosis

Bihun goreng adalah salah satu masakan peranakan yang sudah sangat populer di Indonesia. Akan tambah enak bila diberi potongan sosis sapi atau sosis ayam. Selain enak, cara memasak bihun goreng cukup mudah.

Bihun goreng sangat cocok dihidangkan kapan saja. Umumnya, makan hasil akulturasi budaya memasak Indonesia dan Tiongkok ini dihidangkan sebagai menu pendamping. Rasanya enak, karena bumbu bihun goreng ini juga menggunakan udang yang dicincang kasar. Sehingga, rasa seafood pada masakan ini juga cukup terasa.

Cara memasak bihun goreng ini juga semudah memasak aneka masakan bihun yang sudah pernah dibahas sebelumnya. Seperti, resep tumis bihun jagung enak plus udang ebi maupun resep bihun goreng bakso spesial.

Bahan:

1. 150 gram bihun beras, seduh dengan air panas.

2. 75 gram sosis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng.

3. 2 lembar sawi hijau, potong-potong.

4. 2 lembar kol, potong-potong.

5. 50 mililiter air putih.

6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu bihun goreng:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis

2. 1 sendok teh bawang merah goreng.

3. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.

5. 1 sendok makan kecap manis.

6. 50 gram udang, kupas, kemudian dicincang kasar.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

Cara memasak bihun goreng sosis:

1. Masukkan bihun yang sudah diseduh ke dalam wadah. Tambahkan kecap manis, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum.

3. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.

4. Masukkan kol dan sawi, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih dan masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai meletup-letup.

6. Masukkan bihun, sosis, dan daun bawang, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata, matang, dan meresap, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, bihun goreng sosis sudah siap dihidangkan bersama resep minuman tradisiona kunyit asam atau aneka resep minuman hangat menggoda selera 4.

Resep cara membuat bihun goreng sosis ini setara buat 4 porsi sedang. Pelajari baik-baik cara membuat bihun goreng ini baik-baik supaya hasilnya memuaskan. Selamat memasak.

Resep Masakan Sosis Sederhana Enak

Sosis adalah bahan makanan olahan dari daging. Jenis sosis, di antaranya, sosis daging ayam, daging sapi, dan ikan. Yang menarik, bahan makanan olahan ini selalu enak bila ditambahkan pada aneka masakan. Misalnya, resep seblak kering pedas enak, resep pizza mini praktis dan sangat gampang dibuat, dan resep sarapan super praktis dan sehat 3.

Bukan hanya sebagai bahan tambahkan, kali ini County of Food akan membahas resep masakan sosis sederhana yang enak. Artinya, sosis pada resep masakan sederhana ini menjadi salah satu bahan utamanya.

Cara membuat masakan sosis ini sangat sederhana. Tidak ada teknik masak yang membutuhkan keahlian khusus. Meskipun sederhana, tapi rasanya sunggu enak. Dan yang menarik, masakan sosis sederhana ini dapat dijadikan sebagai bahan isian untuk aneka resep masakan. Misalnya, dijadikan sebagai isian untuk resep risoles isi daging atau resep roti goreng isi daging dengan telur dadar.

Bahan untuk membuat masakan sosis sederhana enak:

1. 5 buah sosis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 3 sendok makan kacang polong siap pakai.

3. 100 mililiter air putih.

4. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 0,25 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air putih.

5. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu resep masakan sosis sederhana enak:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 0,25 siung bawang bombay, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 0,25 sendok teh kaldu bubuk secukupnya.

5. 2 sendok makan saus teriyaki (ini resep saus teriyaki enak).

6. 1 sendok makan kecap manis.

Cara membuat masakan sosis sederhana enak:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

2. Masukkan sosis, tumis sampai berkulit.

3. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kacang polong, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih dan matang. 

5. Tuangkan larutan teung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

6. Susun di wadah saji, masakan sosis sederhana enak siap dihidangkan bersama kentang tumbuk (begini cara membuat kentang tumbuk spesial keju) atau resep kroket ikan air tawar.

Resep masakan sosis sederhana enak ini cukup untuk 2 porsi.

Resep Seblak Kering Pedas Enak

Seblak adalah salah satu masakan hasil karya masyrakat Bandung. Oleh sebab itu, seblak boleh juga dikategorikan ke dalam aneka masakan tradisional. 

Selain itu, bumbu yang digunakan juga identik dengan masyarakat Bandung. Seperti, kencur yang sering digunakan di hampir setiap masakan khas Bandung (Sunda).

Bahan:

1. 5 buah bakso daging sapi, potong-potong, goreng.

2. 2 buah sosis sapi, potong-potong, goreng.

3. Orak arik telur yang dibuat dari 1 butir telur ayam.

4. 5 gram kerupuk kanji, rendam dengan air panas sampai lunak.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan (larutkan dengan 10 mililiter air putih):

1. 1 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 2 sentimeter.

4. 4 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

gambar: seblak kering pedas enak

Cara membuat seblak kering pedas enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis larutan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan bakso, sosis, dan kerupuk kanji, aduk rata.

2. Tambahkan orak-arik telur, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

3. Susun di wadah saji, taburkan bawang merah goreng, seblak kering pedas yang enak siap dihidangkan. Selain seblak kering, ada juga resep seblak basah khas Bandung enak.

Jangan kemana-mana dulu, sebab masih ada aneka masakan khas Bandung yang tak kalah enak dan wajib juga dicoba. Seperti;

• resep mie kocok khas Bandung yang paling dicari, atau
• resep siomay ikan plus sayur udang menggoda selera

Resep Seblak Basah Khas Bandung Enak

Entah latar belakang apa yang menyebabkan makanan ini disebut seblak. Yang jelas, makanan kreatif yang terdiri dari bahan tradisional khas Bandung dan modern ini awal mula dimunculkan oleh masyarakat Bandung. 

Kekhasan bandung (masyarakat sunda) dapat dilihat dari pemakaian kencur pada bumbunya. Sementara bahan-bahan modernnya dapat terlihat pada penggunaan bakso, sosis, bahkan ada juga yang menggunakan makaroni. Tapi, seblak basak yang akan saya bagikan ini menggunakan kerupuk kanji.

Bahan:

1. 5 gram kerupuk kanji mentah, rendam dengan air mendidih sampai lunak.

2. 4 buah bakso daging sapi, potong-potong.

3. 2 buah sosis, potong-potong.

4. 25 gram sawi putih, potong-potong.

5. 25 mililiter air putih.

6. 1 butir telur ayam, goreng seperti membuat orak-arik telur.

7. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 1 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 2 sentimeter yang sudah dibakar.

4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.

5. 4 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain:

1. 1 sendok makan kecap manis.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

gambar: seblak basah khas Bandung enak

Cara membuat seblak basah khas Bandung yang enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan bakso, sosis, orak-arik telur, dan kecap manis, tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan kerupuk kanji, aduk rata. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, seblak basah siap dihidangkan. Selain seblak basah, juga ada resep seblak kering pedas enak. Di samping itu, masih banyak aneka masakan khas bandung yang tak kalah enak. Seperti;

• resep masakan tradisional khas Sunda 1, atau
• resep tauge goreng khas masakan Sunda

Resep Pizza Mini Praktis dan Sangat Gampang Dibuat

Siapa bilang membuat pizza itu susah. Dengan sedikit kreativitas, siapa saja bisa membuat pizza. Memang, membuat dom (adonan) pizza memang membutuhkan keahlihan khusus. Tapi, kalau dom itu diganti dengan adonan roti manis dan ukurannya dibuat kecil, saya rasa semua orang bisa membaut pizza sendiri di rumah.

Lalu, bagaimanan cara memasaknya. Padahal, di restoran pizza, alat panggangnya saja segede gambreng. Mulai sekarang, abaikan saja itu. Sebab, kita bisa menggunakan oven konvensional. Soal citarasa, tak beda jauh dengan pizza yang sudah kadung terkenal itu.

Bahan untuk membuat dom pizza mini:

1. 350 gram tepung terigu protein sedang.

2. 200 mililiter air putih.

3. 1 bungkus rangi kecil (lebih kurang 10 gram).

4. 0,25 sendok teh garam.

Bahan untuk topping pizza mini:

1. 50 mililiter saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak).

2. 1 siung bawang putih, iris tipis.

3. 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu kecil.

4. 3 lembar daging asap, potong-potong.

5. 3 buah sosis, potong seukuran tomat.

6. 200 gram keju mozarella (keju leleh), parut.

Pelengkap:

1. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan).

2. Mayones.

gambar: pizza mini praktis dan sangat gampang dibuat

Cara membuat:

1. Uleni bahan yang sudah disiapkan untuk membaut adonan dom pizza mini, tutup dengan lap bersih basah, resting selama 30 menit (sampai mengembang).

2. Setelah adonan dom pizza mini mengembang, kempiskan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai dengan ukuran pizza mini yang ingin Anda buat), bentuk bulat pipih.

3. Oleskan saus tomat, susun tomat, bawang bombay, sosis, dan daging asap di atasnya, taburi dengan keju mozarella, panggang dengan suhu 180 dejarat celcius sampai matang, angkat.

4. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, pizza mini sudah siap dihidangkan.

Selain pizza, masih ada aneka masakan lain yang kreatif dan mudah untuk dibuat. Seperti;

• resep kroket ikan air tawar, atau
• resep tempura udang asli Jepang

Resep Roti Tawar Goreng Isi Daging Asap, Keju, dan Sosis Lezat

Resep roti tawar goreng isi daging asap, keju, dan sosis ini terinspirasi dari semangat untuk membuat masakan kreatif, tetapi tetap menjanjikan rasa enak dan mudah dibuat. Hanya saja, yang perlu diperhatikan, karena roti tawar ini mempunyai sifat seperti busa (menyerap minyak), setelah menggoreng harus ditiriskan terlebih dahulu hingga benar-benar kering. Supaya, lebih sehat untuk dikonsumsi.

Cara membuat roti tawar goreng isi daging asap, keju, dan sosis ini benar-benar mudah. Dan, dapat dijadikan sebagai bekal untuk anak ke sekolah atau suami ke kantor. Jadi, bisa sedikit berhemat.

Bahan:

1. 10 lembar roti tawar, singkirkan bagian tepinya yang berwarna lebih gelap. Pipihkan dengan menggunakan gilingan adonan roti/kue yang terbuat dari kayu, supaya nantinya tidak terlalu banyak meresap minyak ketika digoreng.

2. 10 lembar daging asap yang sudah digoreng.

3. 10 lembar keju cheddar.

4. 10 buah sosis yang sudah digoreng.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bahan dan bumbu untuk membuat pelapis:

1. 150 gram tepung roti kasar.

2. 2 butir telur ayam, kocok lepas.

3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

gambar: roti tawar goreng isi daging asap, keju, dan sosis lezat

Cara membuat:

1. Ambil selembar roti tawar. Susun daging asap dan daging asap dan keju cheddar di atasnya. Tambahkan sosis, gulung sambil sedikit ditekan supaya gulungan rapat.

2. Celupkan ke dalam telur kocok yang sebelumnya sudah dibumbui garam dan lada putih bubuk, angkat. Guling-gulingkan ke tepung roti kasar. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Susun di wadah saji, roti tawar goreng isi daging asap, keju, dan sosis yang lezat siap dihidangkan.

Selain digunakan untuk membuat roti tawar goreng isi, roti tawar juga dapat diolah menjadi aneka makanan enak dan lezat. Antara lain;

• resep wedang roti hangat super nikmat.
• resep roti goreng isi daging dengan telur dadar.
• resep sarapan super praktis dan sehat 5.
• resep masakan praktis: nugget ikan roti tawar (sebuah siasat bagi yang tak doyan sayur - part 2).

Resep Soun Goreng Sosis Pedas Enak

Resep sosis goreng ini menawarkan citarasa pedas yang pas. Rasa gurih yang terdapat pada masakan kreatif ini berasal dari saus tiram.

Jadi, Anda sudah bisa memastikan bahwa citarasa soun goreng sosis pedas enak ini benar-benar istimewa. Akan sangat sayang bila tak segera dicoba.

Tak hanya pada resep soun goreng sosis pedas enak yang akan dibahas pada kesempatan ini, saus tiram juga memberikan rasa gurih yang menonjol pada aneka masakan lain. Seperti;

• resep udang cripsy saus tiram.
• resep ikan bawal saus tiram menggoda selera. 
• resep udang saus tiram pedas menggoda selera. 

Bahan:

1. 200 gram soun, seduh dengan air panas, tiriskan.

2. 4 buah sosis sapi, sosis ayam atau keduanya, diiris, goreng.

3. 1 butir telur ayam, buat orak-arik telur.

4. 0,25 wortel, iris memanjang.

5. 1 lembar kol, sobek-sobek.

6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

2. 2 siung bawang putih, dimemarkan.

3. 0,5 sendok teh kecap asin.

4. 1 sendok makan saus tiram.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. 1 utas daun seledri, cincang halus.

gambar: soun goreng sosis pedas enak

Cara membuat soun goreng sosis pedas enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan kol, tumis sampai setengah matang. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata.

2. Masukkan soun, aduk rata. Tambahkan, daun bawang, sosis dan orak-arik telur, aduk sampai rata dan matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan daun seledri, soun goreng sosis pedas enak siap dihidangkan.

Selain resep soun goreng sosis pedas enak, juga ada resep lain yang juga wajib dicoba. Seperti;

• resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera.
• resep tumis soun udang pedas gurih.

Resep Sosis Bakar Saus Pedas Manis Tabur Keju

Sosis bakar adalah masakan kreatif yang sangat mudah untuk dibuat. Rasanya unik cocok untuk camilan di waktu santai. Rasa pedas dan manis membalur rasa gurih dari sosis itu sendiri. Taburan keju yang dijadikan sebagai topping membuat makanan ini menjadi kaya rasa. Selain enak, makanan ini juga dapat dijadikan sebagai pengganjal perut karena cukup mengenyangkan.

Bahan:

1. 8 buah sosis, dikerat.

2. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 3 sendok makan saus sambal.

3. 2 sendok makan saus tomat.

4. 1 sendok makan kecap manis.

5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 50 gram keju cheddar, diparut.

2. Mayones secukupnya.

gambar: sosis bakar saus pedas manis tabur keju

Cara membuat sosis bakar saus pedas manis tabur keju:

1. Panaskan mentega antuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum, kecilkan api kompornya. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.

2. Semat masing-masing sosis dengan tusuk sate. Oleskan saus tersebut pada sosis secara merata. Bakar sambil dibolak-bali dan dioles saus beberapa kali, matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, siram dengan mayones, dan taburkan keju, sosis bakar saus pedas manis tabur keju siap dihidangkan.

Selain sosis bakar, sosis yang menjadi bahan utama pada resep masakan kreatif kali ini juga kerap digunakan untuk aneka masakan. Seperti;

• resep sarapan super praktis dan sehat 3.
• resep rolade ayam plus sosis spesial.