Resep Masak Bola Udang Spesial

Masakan bola daging sapi atau daging ayam mungkin sudah biasa. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masak bola udang yang spesial. Rasa udangnya begitu terasa.

Masakan berbahan udang seperti paling cocok dinikmati bersama sup atau cukup dicocok saus sambal atau mayones. Adapun referensi resep sup yang cocok, antara lain, resep sup kakap merah kuah udang atau resep sup jagung keju gurih lezat.

Bahan untuk resep masak bola udang spesial:

1. 150 gram udang, kupas, dihaluskan.

2. 50 gram tepung sagu.

3. 1 butir telur ayam, gunakan putih telurnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu untuk resep masak bola udang spesial:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

Pelengkap:

1. 1 utas seledri,dicincang sampai lembut.

2. 1 sendok makan air es.

Cara masak bola udang spesial:

1. Masukkan tepung udang, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, air es, dan putih telur ke dalam wadah untuk membut adona bola udang, aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan tepung sagu dan daun seledri, aduk sampai tercampur rata.

3. Rebus air secukupnya sampai mendidih.

4. Ambil adonan bola udang secukupnya, bentuk sedemikian rupa hingga menyerupai bola-bola kecil, masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai matang, angkat, tiriskan.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan bola udang rebus, goreng sampai berubah warna dan bagian luarnya kering, angkat, tiriskan.

7. Susun di wadah saji, bola udang spesial siap dinikmati. Simak juga resep tumis bihun jagung enak plus udang ebi atau resep masak udang kukus bawang putih praktis enak.

Resep masak bola udang spesial ini setara buat 4 porsi.

Resep Nasi Gandul Ikon Wisata Kuliner Khas Pati Jawa Tengah

Pernah berkunjung ke Kabupaten Pati, Jawa Tengah? Kalau pernah, pasti Anda banyak melihat warung makan bertuliskan "Nasi Gandul". Iya saja. Pasalnya, masakan tersebut adalah salah satu masakan ikon wisata kuliner khas Pati.

Konon masakan khas Pati itu disebut nasi gandul karena pada mula dijajakan oleh pedagang dengan cara berkeliling ke perumahan warga dengan dipikul. Sehingga, terlihat menggandul. Karena fenomena tersebut, lantas disebut nasi gandul.

Bahan untuk resep nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah:

1. 400 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1,7 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.

3. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan untuk resep nasi gandul ikon wisatan kuliner Pati Jawa Tengah:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 0,5 sendok teh jintan.

4. Kencur seukuran 2 sentimeter.

5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

6. 0,25 sendok teh pala bubuk.

7. 0,5 sendok teh merica utuh.

8. 0,5 sendok teh ketumbar.

Bumbu resep nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah:

1. 2 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. 5 sendok makan kecap manis.

5. Garam dan gula merah secukupnya.

Pelengkap:

1. Nasi putih.

2. Bawang merah goreng.

3. Cabai rawit rebus.

4. Jeruk nipis.

Cara memasak nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, nasi gandul yang menjadi ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah sudah siap dinikmati. Simak juga resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur atau resep nasi timbel tradisional.

Resep nasi gandul ikon wisata kuliner khas Pati Jawa Tengah ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Resep Masak Pare Isi Botok Tahu & Udang

Kalau Anda keranjingan dengan cita rasa masakan udang, tahu, dan pare, pasti resep masak pare isi botok tahu & udang ini bakalah memuaskan selera Anda. Presentasinya cukup unik. Sebab, pare yang sudah dipotong-potong dan dibuang isinya, diisi dengan adonan botok tahu dan udang yang kaya bumbu khas masakan tradisional Indonesia.

Cita rasa bumbu tradisional dari masakan botok ini sangat kuat. Sama halnya dengan aneka masakan tradisional lainnya. Bandingkan saja dengan resep masakan tradisional bongko kacang tolo atau resep garang asem ayam tanpa santan pedas kecut segar. Pasti, Anda juga bakal ketagihan dengan kedua resep masakan tersebut.

Bahan untuk masak pare isi botok tahu & udang:

1. 250 gram tahu, dihaluskan.

2. 100 gram udang, kupas, cincang.

3. 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

4. 1 butir telur ayam.

5. 5 buah pare, potong-potong, singkirkan isianya.

Bumbu yang dihaluskan untuk masak pare isi botok tahu & udang:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 0,5 sendok teh ketumbar.

4. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

5. 2 buah cabai merah keriting.

6. 2 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain untuk masak pare isi botok tahu & udang:

1. 1 lembar daun salam, sobek-sobek.

2. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara memasak pare isi botok tahu & udang:

1. Masukkan udang, telur, dan tahu ke dalam wadah untuk membuat adonan botok, aduk sampai tercampur rata.

2. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, cabai merah keriting, dan daun salam, aduk sampai tercampur rata.

3. Ambil adonan secukupnya, isikan ke dalam pare.

4. Susun di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang 60 menit), angkat.

5. Susun di wadah saji, pare isi botok tahu & udang sudah siap dinikmati. Simak juga resep kapurung kuah asam segar khas Palopo Sulsel atau resep sambal petis super lezat.

Resep masak pare isi botok tahu & udang ini setara buat 4 porsi.

Resep Ayam Goreng Pedas Saus Teriyaki

Ayam goreng pedas saja sudah enak, apalagi kalau dimasak dengan saus teriyaki, enaknya jadi dobel.

Tak ada alasan untuk tidak mengaplikasikan resep ayam goreng pedas siram saus teriyaki ini. Tapi, Anda sebelumnya harus menyiapkan cabai merah bubuk terlebih dahulu.

Bahan tersebut, sama halnya yang dibutuhkan bila Anda hendak mencoba untuk mengaplikasikan resep keritipik talas renyah aneka rasa serta resep tahu crispy cabai merah super renyah. Kedua resep masakan tersebut juga menggunakan cabai merah bubuk.

Bahan untuk resep ayam goreng pedas siram saus teriyaki:

1. 300 gram daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 2 sendok makan cabai merah bubuk.

3. 4 sendok makan tepung beras.

4. 1 sendok teh tepung sagu.

5. 0,5 buah ketimun, singkirkan bijinya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

7. 2 sendok makan mentega untuk menumis.

8. 200 mililiter air putih.

9. 1 sendok teh larutan maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.

Bumbu ayam goreng pedas saus teriyaki:

1. 3 sendok makan saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.

2. 1 siung bawang putih, dimemarkan.

3. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.

4. 1 sendok makan saus sambal. Ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan.

5. 1 sendok teh kecap manis.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.

7. 1 sendok teh air jeruk nipis.

8. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

Cara memasak ayam goreng pedas saus teriyaki:

1. Balur potongan daging ayam dengan air jeruk nipis secukupnya, diamkan selama 15 menit untuk mengurangi bau amis.

2. Masukkan tepung beras dan tepung sagu ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung, aduk rata.

3. Tambahkan cabai merah bubuk, garam, lada putih bubuk, serta kaldu bubuk instan secukupnya, 

4. Balur potongan daging ayam dengn adoan tepung.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, bolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

7. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.

8. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

9. Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, dan saus sambal, aduk sampai tercampur rata.

10. Tuangkan air putih dan masukkan potongan ketimun, masak sambil diaduk sampai mendidih.

11. Tuangkan air jeruk nipis, aduk rata.

12. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup.

13. Masukkan ayam goreng, aduk rata, angkat.

14. Pindah ke wadah saji, ayam goreng pedas saus teriyaki siap dinikmati. Simak juga resep burger tempe untuk vegetarian atau resep sup tomat pedas gurih menggoda selera.

Resep ayam goreng pedas saus teriyaki ini setara buat 4 porsi sedang.

Resep Udang Masak Kuah Santan Pedas dan Kacang Panjang

Masak masakan udang kuah santan pedas dan kacang panjang adalah salah satu resep masakan tradisional yang sudah sangat populer di Indonesia. Khususnya, masyarakat Jawa. Kuliner ini merupakan masakan keseharian masyarakat Jawa.

Biasa hidup bersahaja, hidangan ini dirasa enak saja dihidangkan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Biasanya, dilengkapi dengan aneka resep masakan lain. Seperti, resep kering tempe pedas manis (praktis dan simpel) atau resep kaki (ceker) ayam bumbu kecap sederhana.

Bahan untuk resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang:

1. 1 gram udang, kupas.

2. 1 ikat kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera.

3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu untuk resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang:

1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1 lembar daun salam.

3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

5. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan untuk resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai merah besar.

4. 3 buah cabai merah keriting.

Cara memasak udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan cabai yang diiris sampai harum.

3. Masukkan udang dan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan tomat merah, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang sudah siap dinikmati. Simak juga resep masak lele goreng tepung bumbu kuning atau resep tumis kangkung tempe semangit masak terasi.

Resep udang masak kuah santan pedas dan kacang panjang ini setara buat lebih dari 4 porsi. 

Resep Udang Cincang Masak Perkedel Tahu

Mungkin Anda salah satu penyuka perkedel kentang. Tapi, arahkan perhatian Anda kepada resep udang cincang masak perkedel tahu berikut ini. Dapat dipastikan, Anda juga bakal menyukainya.

Makanan yang sudah sangat populer di Indonesia ini paling enak dihidangkan bersama aneka resep masakan berkuah segar. Misalnya, resep soto ayam kudus segar atau resep sup ayam bola-bola spesial.

Bahan untuk resep udang cincang masak perkedel tahu:

1. 300 gram tahu putih, dihaluskan.

2. 150 gram udang, kupas, kemudian dicincang.

3. 2 butir telur ayam.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan untuk resep udang cincang masak perkedel tahu:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 2 siung bawang putih.

3. 4 siung bawang merah.

4. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Pelengkap:

1. 1 butir telur ayam, kocok lepas.

2. 2 utas daun bawang, iris tipis.

Cara membuat udang cincang masak perkedel tahu:

1. Masukkan tahu ke dalam wadah untuk membuat adonan.

2. Tambahkan udang, telur, dan daun bawang, aduk rata.

3. Tambahkan bumbu, aduk rata.

4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Celupkan adonan adonan ke dalam telur kocok, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

7. Susun di wadah saji, udang cincang masak perkedel tahu siap dinikmati. Simak juga resep soto ceker kuah kuning segar menggoda selera atau resep tahu isi orak-arik telur & bakso.

Resep udang cincang masak perkedel tahu ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Resep Ayam Goreng Siram Saus Teriyaki Tabur Wijen

Sebelum mencicipinya nanti, Anda boleh berharap jadi ketagihan setelah mengunyahnya. Pasalnya, masakan ayam goreng yang satu ini sungguh spesial. Setelah digoreng dengan adonan tepung yang membuat tekstur luarnya menjadi renyah, selanjutnya disiram dengan saus teriyaki dan ditaburi wijen.

Meski tergolong resep masakan berbahan daging ayam yang mudah diaplikasikan, namun cita rasanya benar-benar istimewa. Tak kalah dengan masakan ayam goreng tradisional. Bandingkan saja dengan resep ayam goreng tulang lunak sambal spesial atau resep ayam goreng bandung.

Bahan untuk resep ayam goreng siram saus teriyaki tabur wijen:

1. 500 gram daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 300 mililiter air putih.

3. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

5. 3 sendok makan mentega atau margarin untuk menumis.

6. 100 gram tepung beras.

7. 1 sendok makan tepung terigu protein sedang.

Bumbu ayam goreng siram saus teriyaki tabur wijen:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 4 sendok makan saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.

5. 1 sendok teh air jeruk lemon atu jeruk nipis.

6. 2 sendok makan kecap manis.

7. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.

8. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

Pelengkap:

1. 1 sendok teh wijen yang sudah disangrai.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Cara memasak ayam goreng siram saus teriyaki tabur wijen:

1. Balur potongan daging ayam dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Setelah 15 menit, taburkan garam dan lada putih bubuk, diamkan kembali selama 15 menit.

3. Sembari menunggu daging ayam siap, campur tepung terigu dan tepung beras.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk instan, dan lada putih bubuk secukupnya, aduk rata.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Balur potongan daging ayam dengan campuran tepung dan bumbu, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

7. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

8. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

9. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.

10. Tuangkan saus teriyaki dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

11. Tuangkan air putih, aduk sesekali sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

12. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk rata.

13. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

14. Susun potongan ayam yang sudah digoreng dengan adonan tepung kering di wadah saji, siram dengan saus teriyaki yang sudah dimasak.

15. Taburkan wijen dan daun bawang, ayam goreng siram saus teriyaki tabur wijen sudah siap dinikmati. Simak juga resep ayam goreng tumis kangkung atau resep ayam goreng lengkuas serabut.

Resep ayam goreng siram saus teriyaki tabur wijen ini setara buat 4 porsi.

Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar Asli Indonesia

Ingin mencicipi ayam goreng yang menawarkan cita rasa asli Indonesia? Resep ayam goreng bumbu ketumbar ini jawabannya. Salah satu bumbu asli Indonesia membuat rasa ayam goreng begitu khas. Paling enak bila dihidangkan bersama aneka sambal yang juga asli Indonesia. Seperti, resep sambal terasi pedas lebih enak kalau mentah atau resep sambal terasi goreng spesial.

Ayam goreng bumbu kemiri asli Indonesia ini paling cocok bila dihidangkan sebagai menu makan siang. Mau mencoba betapa enak masakan tradisional ini, simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas.

Bahan untuk resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:

1. 1 ekor (lebih kurang 1 kilogram) ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 600 mililiter air kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang dihaluskan untuk resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:

1. 2 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai.

2. Jahe seukuran 1 sentimeter.

3. Garam dan lada putih secukupnya.

4. 6 siung bawang putih.

5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Bumbu resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:

1. 1 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

3. 1 batang serai, dimemarkan.

Cara memasak ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.

3. Tuangkan air kelapa, aduk rata.

4. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia sudah siap dinikmati. Simak juga resep sambal koyor sapi sederhana menggoda selera atau resep nasi goreng kampung bumbu terasi sedap.

Resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia ini setara buat 4 porsi atau lebih.